Ishrana je faktor rasta i razvoja

 

Ishrana je faktor rasta i razvoja

Ishrana je optimalan faktor rasta i razvoja organizma i direktno utiče na njegovu radnu sposobnost i dužinu života.

Da bi se sprovela pravilna ishrana neophodno je poznavati osnovne principe pravilne ishrane, sadržane u sledećem:

• Racionalna ishrana predstavlja odnos između količine unete hrane i količine potrošene  u organizmu za odgovarajuće procese, a to su: termoregulacija, rad unutrašnjih organa, fizičke 
   aktivnosti, itd. 
  
  
  Nepridržavanje ovog principa dovodi do preobilne ili nedovoljne ishrane.  Racionalna ishrana istovremeno znači uzimanje namirnica koje su jeftinije, ali jednako vredne  i značajne tako da se ne umanjuje nutritivna vrednost jela.
• Uravnotežena ili umerena ishrana predstavlja optimalnu količinu hranljivih materija. Ona ne sme biti ni preobilna niti nedovoljna , ne samo u energetskom smislu, već i u pogledu i drugih hranljivih sastojaka, posebno vitamina i mineralnih materija. preobilna kao i nedovoljna ishrana mogu dovesti do različitih poremećaja u organizmu i slabljenja njegove vitalne sposobnosti. 
   
• Raznovrsna, mešovita ishrana obuhvata dva pojma: grupe namirnica i vrstu jela. u dnevnom jelovniku  potrebno je da budu zastupljeni svih 7 grupa, odnosno 5 grupa ako se posmatra piramida ishrane. U toku dana  jela treba da budu raznovrsna i bez čestih ponavljanja, naravno ukoliko je to moguće. Treba se truditi da ishrana bude što raznovrsnija.
   
• Ravnomernost obroka(dnevni ritam obroka) neophodno je u toku dana uzeti više obroka sa manjom količinom hrane, a posebno nepravilno celokupnu količinu hrane uzeti u obliku jednog obroka pri čemu se opterećuju organi za varenje, pa i ceo organizam.